TOMO NAKAMURA

生年月日 1941年12月28日

最終学歴 1959年三重県立四日市商業高校 美術部に所属

<その後の経歴>

1976年 独学で食品工学、農畜水産加工学 レストラン経営学を学び、ダイレクトマーチャンダイジングコンサルタントとなって日本国内の外食企業を20社以上指導

(指導内容)

食材の開発輸入・調理加工・サービスマナー・メニュー開発・内外装造り・経数管理を20年間行う

1980年〜1986年 株式会社「ダスキン 外食事業部」カーニバルプラザ

1986年〜1988年 株式会社「阪神電鉄 外食事業部」シーフードプラザ

1987年〜1990年 株式会社「新宿中村屋 レストラン事業部」回帰線

1988年〜1990年 奄美大島ばしゃ山村リゾートホテルレストラン ロブスター料理とホテルディナーレストラン

1988年〜1992年 株式会社「8番ラーメン」トッピングバイキングラーメン

1989年 アメリカ・カリフォルニア州の農水産物の対日輸出促進アドバイザーとして東京米国大使館にて調理開発レセプションを開催

1989年 「シェフのいらない奇跡のレストラン経営」を出版

1991年 「飲食店の利益を2年で10倍にする本」を出版

1991年〜1993年 株式会社「アレフ」フライドチキンの減圧フライシステム

2007年で退職し、第二の人生を芸術家として出発

独学でピカソ、岡本太郎を研究する

<入選歴>

2012年 四日市市民展 50号 工芸 1点入選

2012年 中部新制作展 50号 油彩 1点入選

2013年 中部新制作展 100号 油彩 2点入選

2013年 東京新世紀展 150号 油彩 1点入選

2013年 中部国画展 150号 油彩 2点入選

2013年 四日市市民展 50号 油彩 1点入選

2013年 工芸展 50号 油彩 1点入選

2014年 アートサンタフェ展(米国ニューメキシコ州サンタフェ) 1点入選 縄文インスタレーション

<個展歴>

2012年 10月20日〜27日 四日市市文化会館【老いて若い2人展】

2014年 1月31日〜2月2日 四日市文化会館【じいちゃんと孫たちの絵画展】

2014年 5月3日〜5日 四日市博物館【縄文芸術のインスタレーション】

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